In der Schweiz werden pro Jahr immer noch über 16’000 Unfälle durch Feuer verursacht, ein Drittel davon aus Fahrlässigkeit. Gerade beim doch so “einfachen” und ungefährlichen Grillen kommt es immer wieder zu schrecklichen Verbrennungen. Vielleicht lässt uns gerade das “Einfache” die bestehenden Gefahren unterschätzen oder ganz vergessen.
Mit ein paar wichtigen Verhaltensregeln steht einem ungetrübten Grillspass jedoch nichts im Wege:
1. Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Grills und halten Sie einen Mindestabstand zum brennbaren Materialien von 1m.
2. Tragen Sie bereits beim Anzünden geeignete Schutzhandschuhe.
3. Verwenden Sie zum Anzünden von Holz oder Holzkohle niemals Brandbeschleuniger wie Benzin, Alkohol oder Lösungsmittel.
4. Kontrollieren Sie beim Gasgrill regelmässig die Installationen auf ihre Dichtheit. Lassen Sie Schäden nur durch den autorisierten Fachmann beheben. Verwenden Sie nur original Ersatzteile.
5. Denken Sie beim Wenden des Grillgutes an mögliche Fettspritzer und die leichte Entflammbarkeit von heissem Öl und Marinaden. Tragen Sie deshalb immer geeignete Schutzhandschuhe.
6. Nach dem Grillen benötigt das Gerät einige Zeit zum Abkühlen. Stellen Sie den Grill an einen sicheren Ort zur Seite und behalten Sie ihn im Auge. Einem Grill sieht man nicht an, ob er heiss ist.
7. Heisse Asche und Restkohle gehören nicht in den Mülleimer! Lassen Sie diese mindestens über Nacht im Grill auskühlen.
8. Sollte es trotz allem einmal heiss zu und hergehen, behalten Sie immer einen kühlen Kopf. Offene Flammen ersticken Sie am besten mit dem Grilldeckel oder einem nassen Tuch.
Und immer daran denken: Grillen bedeutet sich Zeit zu nehmen, in gemütlicher Runde das Essen zelebrieren und entspannen. Ansonsten können Sie das “Grillgut” ebenso gut innerhalb von 10 Minuten in der Pfanne “Totkochen”! 
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Weitere Infos über den sicheren Umgang mit Feuer und Hitze:
www.bfu.ch/German/haus/beratung/Seiten/Feuer.aspx